冰淇淋会用到氧化镁吗

点击数:402021-10-20 14:37:24 来源: 氧化镁|碳酸镁|轻质氧化镁|河北镁神科技股份有限公司

新闻摘要:美味的冰淇淋是女生和儿童喜欢的食品, 制作冰淇淋的过程并不复杂,一些冰淇淋粉和添加剂就可以组成一个好吃的冰淇淋。但是这些原料中会含有一些酸性物质,需要氧化镁去调节PH值。

  美味的冰淇淋是女生和儿童喜欢的食品, 制作冰淇淋的过程并不复杂,一些冰淇淋粉和添加剂就可以组成一个好吃的冰淇淋。但是这些原料中会含有一些酸性物质,需要氧化镁去调节PH值。

  氧化镁是碱性产品,加入冰淇淋的配料中可以通过氧化镁特性调节PH值,使冰淇淋达到酸碱平衡,味道更加美味。

  这种食品添加剂用的氧化镁对产品质量要求比较高,因为食品安全无小事,所以生产商都会在原料品质上严格把关。首先要符合食品原料的国家标准,其次就是根据客户要求定制产品指标,比如有些客户对白度有要求,含量要达到95以上,有些客户对微生物(霉菌、大肠杆菌)、重金属、堆积密度有要求。还有就是对氧化镁的黑点有要求。不同客户的配方对氧化镁的要求都会略有不同。

  氧化镁不但可以调节PH值,还可以使产品的色泽更加好看,看到后更有食欲哦。

食品级氧化镁

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